ทำไมไวน์ถึงใช้ฝาเกลียว?

ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นยอมรับฝาเกลียวการรับรู้เกี่ยวกับฝาเกลียวของนักดื่มทั่วโลกกำลังมีการเปลี่ยนแปลง

1. หลีกเลี่ยงปัญหามลภาวะจากไม้ก๊อก

การปนเปื้อนของไม้ก๊อกเกิดจากสารเคมีที่เรียกว่าไตรคลอโรอะนิโซล (TCA) ซึ่งสามารถพบได้ในวัสดุไม้ก๊อกธรรมชาติ

ไวน์ที่เปื้อนไม้ก๊อกมีกลิ่นของราและกระดาษแข็งเปียก มีโอกาส 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ที่จะปนเปื้อนด้วยเหตุนี้ไวน์ 85% และ 90% ที่ผลิตในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์จึงบรรจุขวดด้วยฝาเกลียวเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการปนเปื้อนจุกไม้ก๊อก

2. ฝาเกลียวสามารถรับประกันคุณภาพไวน์ที่มั่นคง

จุกไม้ก๊อกเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่สามารถเหมือนกันทุกประการ ดังนั้น บางครั้งไวน์ชนิดเดียวกันจึงมีรสชาติที่แตกต่างกันไวน์ที่มีฝาเกลียวมีคุณภาพคงที่ และรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเมื่อเทียบกับไวน์ที่ปิดด้วยจุกก่อนหน้านี้

3. รักษาความสดของไวน์โดยไม่ลดทอนศักยภาพในการเสื่อมสภาพ

เดิมที เชื่อกันว่าไวน์แดงที่ต้องบ่มจะต้องปิดด้วยจุกไม้ก๊อกเท่านั้น แต่ในปัจจุบันฝาเกลียวยังยอมให้ออกซิเจนผ่านเข้าไปได้เล็กน้อยไม่ว่าจะเป็น Sauvignon Blanc ที่ต้องคงความสด หมักในถังสแตนเลส หรือ Cabernet Sauvignon ที่ต้องบ่ม ฝาเกลียวจะตอบสนองความต้องการของคุณ

4. ฝาเกลียวเปิดง่าย

ไวน์ที่บรรจุขวดด้วยฝาเกลียวจะไม่มีปัญหาในการเปิดขวดไม่ได้นอกจากนี้ หากยังดื่มไวน์ไม่เสร็จ ให้ขันฝาเกลียวให้แน่นหากเป็นไวน์ที่ปิดด้วยจุกก๊อก คุณต้องคว่ำจุกก๊อกก่อน แล้วจึงดันก๊อกกลับเข้าไปในขวด

นั่นเป็นเหตุผลที่ฝาเกลียวเป็นที่นิยมมากขึ้น